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又到了周末假日~ 也就是又到了麵包和點心的時間了
這星期基本上就像是個家中食物庫存大清倉,因為之前手太癢,嘗試一堆需要很多種材料的點心麵包，所以就變成東剩一些西剩一些....
今天的大清倉作品之一~德國熱狗麵包捲
熱狗是之前百貨公司因為保存期限快到期了大拍賣時買的一罐89......這可是德國原裝進口的高級貨耶(高級是我覺得啦 因為原價189 平常哪會買啊....我可是庶民耶
)~真正德國香腸喔~
今天就來做熱狗捲麵包~熱狗先稍微燙過.....熱狗本來就是熟的囉
本來麵團裡要放的是黑芝麻，不過～殘念～～家裡沒黑芝麻了 於是用所剩不多杏仁角替代
麵團揉好經基本發酵及中間發酵後搓成長條纏在熱狗上，接著把6%的砂糖水煮開,放進捲好的熱狗麵包燙30秒...然後沾上白芝麻就好囉 200度烤20分鐘.....QQ的熱狗麵包就ok啦
<--進烤箱前
<--出爐啦~連芝麻都香香的
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