笨笨頭的動物大遊行

這陣子天氣變冷了 偶爾下午會想吃點甜甜的熱湯

上上星期回台北時實在忍不住好奇去買了一碗很有名芋圓店的芋圓,買的時候嚇一跳，因為好貴，一碗4 ,50元 回家吃了以後有點小失望 沒有傳說中的那麼好吃 芋頭的味道也少少,回家後決定自己試試看......景氣那麼差，身為庶民的我們當然要來個自己動手做囉~

首先是芋頭和地瓜 ,先蒸熟或是水煮熟後搗成泥(水煮的話要一定要瀝乾再搗泥喔)！接著是加上太白粉和糖,太白粉的量 因為我喜歡Q一點的口感， 所以太白粉和地瓜(芋頭)泥的比例為1:2，然後加上糖 一起揉勻就可了。最後切成小塊沾點粉以防沾黏就ｏｋ啦！一次做多吃不完可以先放在冷藏或冷凍保存～

跟大家分享一個可均勻又不沾手的裹粉小方法：先放一些些太白粉到塑膠袋中（袋子要大一些些啊～不然等等東西太多搖不動）把切好的地瓜或芋圓丟進去，抓好袋口開始努力的搖啊～這樣一來就可以不沾手又把粉滾的均勻且不會粉沾太多～～這個方法可以應用在很多需要裹粉的時候喔～

煮地瓜圓（芋圓）：燒開水，地瓜圓丟進去煮到浮起來就可以了，撈起後拌一些糖以防沾黏也增加風味～

喜歡的人可以加到紅豆湯裡，想要簡單些，就煮些糖水加煮好的芋圓地瓜圓就可以囉

<--自己做的吃起來比較實在喔~